کتاب «به نژادی و به زراعی گندم، امنیت غذایی در عصر تغییر اقلیم» منتشر شد
تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۹۹۴۰۵
توسط انتشارات جهاد دانشگاهی خراسان رضوی کتاب «به نژادی و به زراعی گندم، امنیت غذایی در عصر تغییر اقلیم» به چاپ رسید.
به گزارش ایسنا، این کتاب که توسط متیورینولدز و هانس-یوآخیم براون تالیف شده، از سوی دکتر محمد کافی، دکتر زهرا کیامرثی و مهندس عاطفه میرزائیان ترجمه شده است.
در پیشگفتار کتاب «به نژادی و به زراعی گندم، امنیت غذایی در عصر تغییر اقلیم» که در ۶۲۳ صفحه و ۳۲ فصل به چاپ رسیده، آمده است: "گندم اگر برای دیگر مردم دنیا یک گیاه زراعی و ماده اولیه نان است و بیش از ۲۰ درصد کالری و پروتئین جیره غذایی انسان‌ها را تشکیل می‌دهد، برای ایرانیان نه تنها مهمترین ماده غذایی است، بلکه مایه برکت سفره و مقدس است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گندم گیاهی است که نقش ایرانیان در اهلی کردن آن بسیار محتمل است و نه تنها سابقه طولانی استفاده ایرانیان از نان یکی از مهمترین مستندات است، بلکه در بقایای آثار باستانی و غارهای غرب ایران به وفور، یافت شده و هنوز هم اجداد اهلی و وحشی آن در غرب ایران رشد می‌کنند.
این گیاه زراعی در کشور بیشترین سطح زیرکشت آبی و دیم را داراست و بیش از ۲۵ درصد کل سطح زیرکشت آبی و بیش از ۵۰ درصد سطح زیرکشت دیم کشور به زراعت گندم اختصاص یافته است و هنوز هم در اکثر نقاط کشور نان قوت اصلی مردم محسوب می‌شود.
آنچه امروزه برای کل جهان و به‌ویژه ایران مهم است، این است که با وجود تمام مشکلات موجود اعم از تغییر اقلیم، کاهش منابع تولید به‌ویژه آب و بروز تنش‌های زنده و غیرزنده، امنیت غذایی مردم تضمین شود و جمعیت بیش از ۹.۵ میلیارد نفری جهان در سال ۲۰۵۰ غذای کافی و باکیفیت در دسترس داشته باشد.
برای رسیدن به چنین شرایطی، تولید گیاهانی مانند گندم باید به بیش از ۶۰ درصد در مقیاس جهانی افزایش یابد و طبیعی است که در کشور ما که اکنون واردکننده گندم محسوب می‌شود، برای افزایش تولید این محصول نیاز به تلاش مضاعف است، به ویژه اینکه مشاجرات جهانی اخیر و جنگ‌های جاری و احتمالی آینده، گندم را به یک محصول استراتژیک تبدیل کرده است.
نکته مهم در افزایش تولید محصولات زراعی از جمله گندم این است که به دلیل محدودیت آب و زمین مرغوب، افزایش سطح زیرکشت تقریبا غیرممکن است و تمام افزایش تولید باید از طریق افزایش عملکرد در واحد سطح انجام شود؛ برای رسیدن به چنین هدفی نیاز به استفاده از روزآمدترین فناوری‌های در دسترس بشر است.
به نقل از روابط عمومی جهاد دانشگاهی، علاقمندان به مطالعه این کتاب می‌توانند برای خرید آن به نشانی انتشارات جهاد دانشگاهی خراسان رضوی مراجعه کنند.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: انتشار امنیت غذایی گندم تغییر اقلیم فوتسال عراق برزيل جنبش عدالتخواه دانشجويي تغییر اقلیم امنیت غذایی سطح زیرکشت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۹۹۴۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید چادر‌های امدادی متناسب با فصل و اقلیم از سوی هلال احمر
مدیرعامل شرکت صنایع نساجی هلال ایران از تولید چادر‌های اسکان اضطراری متناسب با شرایط اقلیمی و فصلی خبر داد.
به گزارش ایسنا، امیرالدین روح‌نواز در حاشیه بازدید خبرنگاران از کارخانجات نساجی هلال احمر با حضور در جمع خبرنگاران توضیحاتی را در مورد فعالیت این شرکت ارائه کرد و گفت: امروز شرکت نساجی هلال ایران با سه کارخانه تولیدی در سه نقطه از کشور و بهره‌گیری از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان یکی از شرکت‌های پیشگام و به جرات اولین شرکت تولید اقلام امدادی نظیر پتو، چادر، لباس امدادی و ... در سطح خاورمیانه است که توانسته با استفاده از دانش روز با کیفیت‌ترین اقلام امدادی را تولید کند.
وی با بیان اینکه شرکت نساجی هلال ایران نیاز جمعیت هلال احمر به تولید چادر، پتو و دیگر اقلام امدادی را به‌طور کامل رفع کرده است، گفت: امروز به جرات می‌توانم بگویم که چادر‌های تولیدی جمعیت هلال احمر یکی از با کیفیت‌ترین محصولات تولیدی امدادی در سطح جهان است. ما همچنین محصولاتمان را متناسب با اقلیم هر منطقه و فصل تولید می‌کنیم.
روح‌نواز با بیان اینکه شرکت نساجی هلال آمادگی صادرات محصولات خود به خارج از کشور را هم دارد، گفت: در حال حاضر نیز ملزومات تولید شده در این شرکت به کشور‌هایی نظیر پاکستان، تاجیکستان، چین، ترکیه و... صادر می‌شود.
مدیرعامل شرکت صنایع نساجی هلال ایران درباره جنس این چادر‌های امدادی نیز گفت: هنگام وقوع زلزله بم مواردی را داشتیم که در آن چادر‌ها دچار آتش‌سوزی شده بودند، ما با استفاده از دانش روز شرایطی را در تولید این چادر‌ها رعایت کردیم که امکان آتش‌گرفتن آن‌ها بسیار دشوار است و اصطلاحا از جنس کندسوز هستند.
وی با بیان اینکه در مجموع بیش از ۴۰۰ نفر در کارخانجات نساجی هلال مشغول به کار هستند، گفـت: یک سوم از این افراد را زنان شامل می‌شوند که اکثر این زنان سرپرستان خانوار هستند. ما آمادگی داریم که با استفاده از نیروی کار حرفه‌ای که داریم، اقلام استراتژیک موردنیاز را تولید کنیم. همچنین آمادگی تولید محصولات دیگر ارگان‌ها و سازمان‌ها نیز وجود دارد.
روح‌نواز با بیان اینکه ۱۰۰ درصد مواد اولیه تولید پتو، چادر و ملزومات امدادی در داخل کشور تولید می‌شود، گفت: همچنین در راستای مسئولیت پذیری اجتماعی، کارگاه‌هایی را در زندان‌ها ایجاد کردیم.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت